Ne hladu: Veronika Pourová , 02.11.2026

Maso je odpradávna součástí našeho jídelníčku a v závislosti na lokalitě tvořilo jeho větší či menší součást. Otázkou je, zda masa nejíme až příliš, jak často je optimální ho do jídelníčku zařadit a zda je vůbec potřeba ho jíst nebo to jde i bez něj.

Kristina Zábrodská , 04.08.2026

V restauraci Bellevue vytvořil koncept pohostinnosti, na kterou hosté nezapomínají. Po pětileté pauze se do Zátiší vrací jako manažer všech restaurací s velkými plány.

Kristina Zábrodská , 04.08.2026

Zajímá-li vás cokoliv o restauraci Mlýnec, zástupce šéfkuchaře Vladimír Příbrský vám to poví. Pracuje v ní od otevření, přes 25 let.

Kristina Zábrodská , 04.08.2026

Do Zátiší Group nastoupila hned po škole. Začínala jako hosteska v Corona Baru, zažila jeho proměnu v restauraci Mlýnec a dnes vede tým recepce jako Guest Relations Manager. Příští rok uplyne třicet let od chvíle, kdy se Markéta Svobodová stala součástí Zátiší.

Kristina Zábrodská , 31.07.2026

Indický šéfkuchař Mahavir Kanswal rád mění prostředí po třech letech, aby se stále učil něco nového. Do Prahy přijel na 10 dní, které se díky Sanjivovi Surimu protáhly na 16 let.

Kristina Zábrodská , 24.07.2026

Do společnosti Zátiší nastoupil v 18 letech díky sametové revoluci, do té doby o práci kuchaře jen snil. A díky ní se může plně věnovat výchově svých dětí.

Kateřina Hýlová , 29.06.2026

Máme počítat bílkoviny? Bát se cukru? Vyřadit pečivo? A je vůbec úkolem restaurace vychovávat hosty ke zdravému stravování? Karolína Fourová patří k těm, kteří se v záplavě výživových rad snaží vracet debatu zpátky na zem.