Kristina Zábrodská , 13.02.2026

Jakmile se Zdeněk Lezo něco naučil, přestalo ho to bavit. Vaření je jediné, čemu se věnuje nepřetržitě přes 20 let a propadá mu čím dál víc. Sous chef restaurace V Zátiší to přičítá svým parťákům v kuchyni a své lásce k jídlu.

Kristina Zábrodská , 09.01.2026

Porada, jednání s klientem, firemní snídaně, narozeninová party, vernisáž či jakákoliv jiná příležitost probíhá rázem lépe s dobrým jídlem. A přesně pro tyto okamžiky je tu nový Office Catering ze Zátiší.

Kristina Zábrodská , 22.11.2025

Lanýžový festival v restauraci V Zátiší nyní doplňují italská vína z La Fattoria.

Kristina Zábrodská , 13.11.2025

Jak se snoubí plné červené víno s delikátními bílými lanýži? Zjistěte to na Lanýžovém festivalu V Zátiší od 17. do 23. listopadu.

Kristina Zábrodská , 12.11.2025

Someliér na restaurací Zátiší Group Tomáš Novák se po 14 dnech vrátil z vinobraní v Champagni. Splnil si sen, protože tentokrát většinu času hrozny lisoval. Své šampaňské ochutná ale nejdřív za dva roky.

Kristina Zábrodská , 10.11.2025

Vydali jsme se za Hankou Malečkovou, která do Zátiší a Mlýnce dodává už přes osm let výborné kachny, kuřata, králíky a husy.

Kristina Zábrodská , 05.11.2025

A Daniel Bureš z nich připravuje fantastické speciální menu, kterému letos dominují delikátní bílé lanýže. Užijete si je od 17. listopadu V Zátiší.

Kristina Zábrodská , 07.10.2025

Tomáš Hlava propadl gastronomii na první brigádě a prošel mnoha podniky, aby se stále učil něco nového. V Zátiší pracuje jako sous chef a hlavně se stará o jejich pole. Objevil totiž novou vášeň.

Kristina Zábrodská , 26.09.2025

Restaurace V Zátiší vstoupila do nové kapitoly. Pod vedením manažera Marka Všelichy a šéfkuchaře Daniela Bureše představuje moderní slovanskou kuchyni, jejímž základem jsou lokální suroviny, sezonnost a příběhy zakořeněné v naší kultuře. S vlastním polem, novým interiérem i důrazem na udržitelnost vznikl koncept, kde se gastronomie mění v jedinečný zážitek a host se stává součástí příběhu.