Kristina Zábrodská , 05.11.2025

A Daniel Bureš z nich připravuje fantastické speciální menu, kterému letos dominují delikátní bílé lanýže. Užijete si je od 17. listopadu V Zátiší.

Kristina Zábrodská , 07.10.2025

Tomáš Hlava propadl gastronomii na první brigádě a prošel mnoha podniky, aby se stále učil něco nového. V Zátiší pracuje jako sous chef a hlavně se stará o jejich pole. Objevil totiž novou vášeň.

Kristina Zábrodská , 26.09.2025

Restaurace V Zátiší vstoupila do nové kapitoly. Pod vedením manažera Marka Všelichy a šéfkuchaře Daniela Bureše představuje moderní slovanskou kuchyni, jejímž základem jsou lokální suroviny, sezonnost a příběhy zakořeněné v naší kultuře. S vlastním polem, novým interiérem i důrazem na udržitelnost vznikl koncept, kde se gastronomie mění v jedinečný zážitek a host se stává součástí příběhu.

Kristina Zábrodská , 26.09.2025

Restaurace V Zátiší byla prvním pražským podnikem s mezinárodní kvalitou jídla, servisu i prostředí a nastavenou laťku stále zvyšuje. S novým interiérem představuje slovanské kořeny naší kuchyně a vtahuje hosty do příběhu.

Kristina Zábrodská , 18.09.2025

Restaurace Mlýnec u Karlova mostu letos slaví 25 let. Dvakrát se jí prohnala povodeň, třikrát změnila interiér a stále sbírá gastronomická ocenění.

Kateřina Hýlová , 11.09.2025

Občas stačí jen mouka, voda a trochu soli. A přesto z toho vznikne jídlo, které přežívá celé generace a stává se symbolem kulturní hrdosti. Řeč je o párancích, tradiční slovenské specialitě, která si zaslouží pozornost i na moderním jídelním stole.

Kristina Zábrodská , 08.09.2025

Po více než deseti letech zlepšování konceptu udržitelnosti ve všech provozech Zátiší Group se restauraci V Zátiší podařilo získat vlastní pole pro pěstování zeleniny a bylinek.

Kristina Zábrodská , 03.09.2025

Šéfkuchař Daniel Bureš si rád vybírá suroviny osobně, a proto vyrazil s kolegy do rybářství Štampach, aby se na vlastní oči přesvědčil, jak žijí sladkovodní ryby, které v restauraci V Zátiší servíruje hostům.

Kateřina Hýlová , 13.08.2025

Restaurace V Zátiší prochází svou největší proměnou. A není to jen o novém interiéru, ale hlavně o celém konceptu. Kuchyně i atmosféra se posouvají směrem k moderně pojatému slovanskému duchu.