Markéta Svobodová: Nejdůležitější je umět naslouchat

Petra Jehne , 04.08.2026

Do Zátiší Group nastoupila hned po škole. Začínala jako hosteska v Corona Baru, zažila jeho proměnu v restauraci Mlýnec a dnes vede tým recepce jako Guest Relations Manager. Příští rok uplyne třicet let od chvíle, kdy se Markéta Svobodová stala součástí Zátiší.

Andrea Vostárková: Hlavní je zachovat chladnou hlavu

Kristina Zábrodská , 16.06.2026

Café Restaurant Václav v Mladé Boleslavi je takové Andreino miminko, s týmem ho vypiplala od prvotního nápadu. Při otevření si rovnou střihla akci pro 200 hostů, takže ji už máloco překvapí.

Honza Šmelhaus: Catering je jako ledovec

Kristina Zábrodská , 05.05.2026

Honza Šmelhaus připravuje gastronomické akce už 22 let. Na co nejraději vzpomíná a kdo mu dokáže zvednout tep?

Jaroslav Schoř: Jsme prostě prima parta

Kristina Zábrodská , 24.07.2026

Do společnosti Zátiší nastoupil v 18 letech díky sametové revoluci, do té doby o práci kuchaře jen snil. A díky ní se může plně věnovat výchově svých dětí.

Vláďa Příbrský: Otevřená kuchyň je za odměnu

Kristina Zábrodská , 04.08.2026

Zajímá-li vás cokoliv o restauraci Mlýnec, zástupce šéfkuchaře Vladimír Příbrský vám to poví. Pracuje v ní od otevření, přes 25 let.

Štěpán Vajrauch: Moje věčná vzpomínka

Kristina Zábrodská , 15.07.2026

Idylická představa o snadném výdělku vzala za své hned první den v práci. Štěpán ale vytrval a momentálně pracuje jako Key Partner Manager. Připravuje klientům menu na míru, které je ohromí.

Pavel Štěpánek: Učení nikdy nekončí. Naštěstí

Kristina Zábrodská , 17.09.2026

Host chce něco příjemného zažít a Pavel Štěpánek, manažer restaurace Mlýnec, ví, jak ho stále překvapovat. A přesně to miluje na své práci.

Ondřej Plíšek: Radost každý den

Kristina Zábrodská , 05.05.2026

Ondřej Plíšek do Zátiší málem ani nenastoupil. Už 12 let se stará o spokojenost hostů, nejdříve v restauraci Bellevue a teď jako ředitel školního a firemního stravování Fresh & Tasty by Zátiší Group.

Karel Vítek: Catering je největší výzva

Kristina Zábrodská , 01.10.2026

Ze sna ho budí, že nestihl včas připravit objednávku. Přitom se mu to za 34 let v Zátiší nikdy nestalo. Ráno nikdy neví, jaký bude den. Tipnete si, kde Karel Vítek pracuje?

1, 2