George Němec o světě za barem, mixologii i výjimečných koktejlech

Kateřina Hýlová , 27.02.2025

V nejnovějším díle podcastu jsme se ponořili do světa koktejlů, mixologie a barové kultury s jedním z nejzkušenějších odborníků na scéně – Georgem Němcem.

Zdeněk Křížek - z kuchyně Mandarin Oriental k vytváření nových konceptů

Kateřina Hýlová , 11.02.2025

V nejnovějším díle našeho podcastu jsme přivítali šéfkuchaře Zdeňka Křížka, jehož kulinářská cesta je skutečně inspirativní.

Iveta Fabešová o tom, že život není vždycky sladký

Kateřina Hýlová , 11.02.2025

V nejnovějším díle podcastu jsme přivítali Ivetu Fabešovou, známou cukrářku a podnikatelku, která si prošla cestou plnou vzestupů i pádů.

Lukáš Hejlík (nejen) o gastromapě a jídle

Kateřina Hýlová , 07.02.2025

V nejnovějším díle podcastu jsme přivítali Lukáše Hejlíka, herce, moderátora a hlavně tvůrce Gastromapy, která už přes 12 let mapuje gastro podniky v Česku.

Jakub Přibyl o tom, co skrývá someliérství a proč nesnáší prosecco

Kateřina Hýlová , 31.01.2025

V nejnovějším díle podcastu jsme přivítali Jakuba Přibyla, nejlepšího českého someliéra současnosti a jednoho z nejlepších na světě vůbec.

Zdeněk Hýbl a Ondřej Štoksa z Candy Cane Coffee o tom, proč by u nás káva měla stát dvojnásobek

Kateřina Hýlová , 18.01.2025

V nejnovějším díle podcastu jsme se ponořili do světa kávy a pozvali si Ondru Štoksu a Zdeňka Hýbla z pražírny Candy Cane Coffee.

Richard Bielik o své kulinářské cestě, michelinských zkušenostech a jeho vizi pro Alcron

Kateřina Hýlová , 14.01.2025

V nejnovějším díle podcastu jsme přivítali Richarda Bielika, šéfkuchaře legendární restaurace Alcron v Praze. Richardova kulinářská cesta začala na rodném Slovensku a vedla přes renomované pražské hotely a restaurace, jako jsou Mandarin Oriental, The Grand Mark, Augustine či Le Palais, až do michelinské restaurace Kitchen W8 v Londýně a zpátky do pražské La Bottega Tusarova, Café Lounge či Taro.

Taste of Prague o tom, co českému gastru ještě chybí

Kateřina Hýlová , 09.01.2025

V nejnovějším díle podcastu jsme přivítali Zuzku a Honzu Valentovy, známé jako Taste of Prague. Tito průkopníci food tours u nás už více než deset let ukazují převážně cizincům krásy české gastronomie a odhalují, že naše kuchyně nejsou jen knedlíky a guláš.

Someliér Tomáš Novák o tom, s kterou (a jak velkou) lahví přežít Vánoce

Kateřina Hýlová , 18.12.2024

V nejnovějším díle podcastu jsme si povídali s Tomášem Novákem, head someliérem Zátiší Group. A protože je před Vánoci, tak jsme se rozhodli tento díl vzít opravdu odlehčeně.

12345 ...