Kristina Zábrodská , 24.07.2026

Do společnosti Zátiší nastoupil v 18 letech díky sametové revoluci, do té doby o práci kuchaře jen snil. A díky ní se může plně věnovat výchově svých dětí.

Kristina Zábrodská , 28.05.2026

Zátiší Group získalo jednu z nejpřísnějších mezinárodních certifikací odpovědného podnikání. B Corp pro nás ale není razítko ani tečka za odvedenou prací. Je to potvrzení 35leté cesty, po které jdeme, a zároveň závazek dál zlepšovat to, jak pečujeme o lidi, komunitu, planetu i gastronomii samotnou.

Kristina Zábrodská , 28.05.2026

Mezinárodní certifikace B Corp hodnotí sociální a environmentální udržitelnost, odpovědnost řízení a transparentnost firmy. V gastronomii ji celosvětově zatím získalo 500 firem. Společnost Zátiší Group je teprve čtvrtou firmou v České republice a první z restauračního byznysu ve středoevropském regionu, která splnila náročnou certifikaci B Corp.

Kristina Zábrodská , 05.05.2026

Ondřej Plíšek do Zátiší málem ani nenastoupil. Už 12 let se stará o spokojenost hostů, nejdříve v restauraci Bellevue a teď jako ředitel školního a firemního stravování Fresh & Tasty by Zátiší Group.

Kristina Zábrodská , 05.05.2026

Honza Šmelhaus připravuje gastronomické akce už 22 let. Na co nejraději vzpomíná a kdo mu dokáže zvednout tep?

Kristina Zábrodská , 10.04.2026

Zdá se to neuvěřitelné, ale společnost Zátiší hýčká své hosty skvělým jídlem, servisem a zážitky už 35 let. Jaké si pamatujete vy?

Kristina Zábrodská , 13.03.2026

Kávu můžete jen tak vypít, nebo si ji užít. Bratři Kozlovi zvolili druhou možnost a založili pražírnu Nordbeans. Právě z Liberce pochází káva, kterou dnes ochutnáte v restauracích Mlýnec a V Zátiší i v kantýnách. V každé je ale jiná, podle chutí hostů.

Kateřina Hýlová , 07.01.2026

Rok 2025 byl pro náš podcast Špetka chuti ze Zátiší v mnoha ohledech přelomový. Od ledna jsme mikrofony zapínali 33krát a strávili jsme hodiny u skvělých gastro setkání.

Kateřina Hýlová , 14.11.2025

Řídit kuchyni pro několik stovek hostů denně není jen o vaření. Je to logistika, leadership, strategie a schopnost reagovat na neustále se měnící realitu. Hostem nové epizody podcastu Špetka chuti je Jiří Štift – šéfkuchař a spolumajitel podniků Sia, Brambora a nově také Mexická. Vařil na zaoceánské lodi, vedl kuchyně v Alcronu a Mandarin Oriental – a teď se naplno věnuje budování silných gastronomických konceptů, které denně odbaví stovky hostů.