Tento elegantní, rubínově červený drink s vyváženou hořkou chutí má za sebou bohatou historii, na barových menu má své stálé místo a každý rok je oslavován bary po celém světě během týdne zvaného Negroni Week. Jak se ale tento ikonický nápoj dostal z florentských barů na špičku oblíbenosti po celém světě?

Příběh Negroni začíná v 20. letech minulého století v malebném městě Florencie. Místní kavárna Casoni, oblíbené místo setkání umělců a aristokratů, se stala dějištěm zrození tohoto koktejlu. Hrabě Camillo Negroni, muž se slabostí pro nápoje, co mají grády, a bohatou fantazií, jednoho dne požádal barmana Fosca Scarselliho, aby mu připravil něco "s troškou navíc". 

Negroni je koktejl s kulturou. Rychle se začal šířit po Itálii a následně i po celém světě a stal se symbolem dobrého vkusu a nadčasové elegance. A jak se rozrůstal jeho věhlas, tak se množily i příběhy. Některé z nich vyprávějí o hraběti Negronim jako o vášnivém cestovateli a dobrodruhovi, jiné zase romantizují jeho noční život plný extravagantních večírků. Který z příběhů je pravdivý, se asi nedozvíme. Jasné ale je, že italské aperitivo si bez Negroni lze představit jen stěží.

V roce 2013 přišel na scénu nový fenomén – Negroni Week. Tento globální festival slaví všechno, co má tento koktejl nabídnout a zároveň podporuje organizaci Slow food. Bary a restaurace, která se do Negroni Weeku zapojí, umíchají klasické Negroni a zároveň jejich vlastní twist, kde se fantaziii meze nekladou a objevují se opravdu zajímavé variace.

Už teď si v POP UPu můžete dát luxusní Negroni s kousky zlata a chutí bergamotu. To během Negroni Weeku Láďa doplní kaviárem z Campari a vermutu a to není vše. Na řadu přijde i ibiškové Negroni s mezcalem a Campari pěnou a do třetice čokoládové Negroni.
 
Ať jste fanoušky tohoto koktejlu, nebo chcete vyzkoušet něco nového a neotřelého, vaše cesta by měla od 16. do 22. září směřovat do Karlína a do POP UPu ze Zátiší.