1 Vše kromě vodky dejte do hrnce. Pomalu za občasného míchání zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.

2 Přiveďte směs k varu a nechte 20 minut mírně probublávat.

3 Po dovaření rozmáčkněte brusinky, aby pustily více chuti a barvy. Promíchejte a nechte vychladnout.

4 Směs přeceďte přes látkový filtr a přidejte 200 ml vodky.

5 Důkladně promíchejte. Sirup je hotový a připravený k použití.

1 Do sklenice vložte pár brusinek, větvičku rozmarýnu, kostky ledu a celou skořici

2 nalijte 50 ml brusinkového sirupu

3 dolijte 150 ml prosecca

4 ozdobte brusinkami, skořicí a rozmarýnovou větvičkou

5 nechte si chutnat.