Daiquiri, pojmenované po malém městečku na Kubě, je klasickým koktejlem, který se poprvé objevil na počátku 20. století. Původně kombinoval jednoduché ingredience – rum, limetkovou šťávu a cukr. Existuje nespočet variant a nechybí ani sezónní jahodové.

Koktejl, který kombinuje sladkost zralých jahod s osvěžující kyselostí limetky a exotickým nádechem rumu, je jako stvořený pro pomalu přicházející letní večery. Dejte nohy nahoru a vneste do svého dne trochu tropického slunce a bezstarostné atmosféry.
 

Na baru restaurace Mlýnec si řekněte o jahodové daiquiri ve frozen variantě. Ta je takovou peprnější alternativou k jahodovému sorbetu. A můžete si ho snadno připravit i doma.
 

Postup:
Všechny ingredience rozmixujeme do hladka a servírujeme v Martini sklenici. Ozdobíme čerstvou jahodou a mátou.

Marcelův recept je postavený na domácím jahodovém sirupu, který povýší daiquiri na úplně jiný level. Zkuste ho doma nebo vyrazte do POP UPu ze Zátiší a ochutnejte další Marcelovy drinky.

Postup:

Jahodový sirup připravíte rozmixováním 500 g jahod, které nahrubo přecedíte a smícháte s 300 g cukru. Jahody s cukrem zahřejete na střední teplotu jen tak, aby se cukr rozpustil a vznikl jahodový sirup. Všechny suroviny dáme do shakeru, který naplníme ledem. Silně vyšejkujeme 10 vteřin. Přecedíme do vymražené koktejlové sklenice Nick & Nora a ozdobíme plátkem jahody.