BEEF představuje jedinečné spojení divadla a gastronomie, které se odehrává v prostorách bývalých jatek v Holešovické tržnici. Tento inovativní projekt nabízí 11chodovou večeři, kde se jídlo stává součástí uměleckého zážitku.

Za kulinářským zážitkem stojí šéfkuchař restaurace Mlýnec, Láďa Vaníček, který vytvořil menu reflektující symbiózu mezi divadlem a gastronomií. Na začátku byly inspirační obrázky vytvořené umělou inteligencí, ze kterých vzešlo neotřelé a nápadité menu jen s jedním masovým chodem.

Proces tvorby menu byl značně dynamický a plný změn a bude využívat řadu atypických prvků servírování, aby dodaly celému konceptu originální a lehce šílený nádech. Celá performance se ponese v duchu mše, proto chody s názvy zvěstování, nanebevzetí, modla nebo requiem. Menu plné barev, chutí, které s vámi budou mávat, trhat hlavu, budete si olizovat prsty a nakonec taky zemřete sladkou smrtí.

BEEF představuje unikátní zážitek, kde se hranice mezi divadlem a gastronomií stírají, a nabízí hostům možnost prožít večeři jako umělecké dílo. Už rezervujete místa?

Pokud vás zajímá, jak taková gastro performance vzniká, nechte se vzít do zákulisí v našem podcastu Špetka chuti ze Zátiší, kde jsme si s Láďou, Adamem a Veronikou o BEEF povídali.
 

FOTO: Láďa Vaníček, Adam Skala, Veronika Svobodová, Kryštof Bartoš

Šéfkuchař restaurace Mlýnec, který jedinečné menu pro BEEF spolu se Zátiší Catering vymyslel. Dokazuje, že jídlo může být součástí vyprávění příběhu stejně jako herecký výkon. 11 kreativních chodů, působivá prezentace, která šálí zrak, v tom je Láďova síla kreativity.

Režisér, scénárista a dramatik, který se nebojí experimentovat s formou. Má za sebou inscenace od Šakalích let po imerzivní hry. Postará se o to, abyste na tuhle performance hodně dlouho vzpomínali.

Programová manažerka Holešovické tržnice, která se ve své aktuální tvorbě zaměřuje na site-specific projekty a imerzivní inscenace. Kromě BEEF má na triku další food projekty, na které můžete do tržnice vyrazit v průběhu celého roku.
 

Kryštof Bartoš vládne BEEFu jako velekněz – s charismatem, které vtahuje do mystické atmosféry celé performance. Ostřílený divadelník (Klicperovo divadlo, Husa na provázku, Činoherní klub) a tvář známá z filmů a seriálů (Devadesátky, Zlatá labuť) přináší na scénu energii, která se zaryje pod kůži.