Catering má společnost Zátiší Group v malíčku. Už přes 30 let zajišťuje občerstvení, výzdobu, program i místo pro komorní akce pro pár hostů i velké eventy s tisícem účastníků od konferencí přes veletrhy až třeba pro automobilové závody. Tým divize cateringu dokáže vymyslet jedinečnou akci na míru klientovi, podle jeho představ a často i nevyřčených přání. Když se za covidu veřejný život zastavil a akce se nemohly měsíce konat a lidem začaly dobroty ze Zátiší chybět, vznikl e-shop, kde jste si mohli objednat buď teplé jídlo v krabičkách až domů nebo připravený polotovar, který stačilo buď ohřát nebo dokončit podle jasného návodu od šéfkuchaře. Po odeznění pandemie obliba rozvozu neskončila, jen místo hotových jídel domů si lidé objednávali občerstvení do práce. Tým Office Cateringu ze Zátiší se proto rozhodl modernizovat způsob objednávání i balení tak, aby klienty opět něčím překvapil, tak jak už bývá ve společnosti Zátiší zvykem. Nejdřív však zažíval překvapení celý tým.

Základem dovážky je obal. Jeho vývoj zabral Markétě Strakové z oddělení marketingu téměř celý rok. Vysnila si totiž elegantní krabici, do které se vejdou jednotlivé kousky a zároveň je půjde snadno vytáhnout. Krabice tak bezpečně udrží občerstvení při přepravě a lze jej v ní i servírovat. Zvětšení rozměrů o pouhý 1 cm se ukázal jako technologický oříšek, který však Markéta rozlouskla. Neúnavně skládala modely, hledala výrobce a ladila každý detail tak, aby box nabídl maximální komfort klientům a zároveň splňoval požadavky na udržitelnost.

Jako ideální se ukázal rozměr 25 x 25 cm. Nikdo však krabici této velikosti nedokázal vyrobit. Markéta nakonec oslovila tiskaře, který pro Zátiší Group tiskne brožury, pohlednice a další materiály, který si zažádal o rozšíření povolení na tisk pro potravinářství a pak mohl objednat potravinářský papír. Po devíti měsících přijely první tři krabice, které další měsíce testovali zaměstnanci cateringu. Důležité bylo zjistit, jak se jim skládají, jak snadno se dovnitř dává jídlo i jak ho lze servírovat, jak je třeba poskládat jednotlivé kousky k sobě, jestli v nich jídlo neosychá, než se objednávka zkompletuje, zaveze a počká pár hodin na podávání. „Naštěstí se ukázalo, že krabice funguje bezvadně a splňuje všechny naše představy. Dlouhé promýšlení se tak vyplatilo,“ usmívá se Markéta.

Žádná akce není malá, pro organizátora má vždy velký význam a zpravidla se snaží zařídit vše k největší spokojenosti hostů. To však může být zdrojem stresu, když je požadavků moc nebo jdou proti sobě. Společnost Zátiší myslí na hosty i hostitele, a tak organizování akcí maximálně zpříjemnila. 
Chystáte-li akci pro více než 200 hostů, vaše nápady, požadavky a představy s vámi s radostí probere manažer/ka Zátiší Cateringu. Pořádáte-li akci do 200 osob, můžete si vybrat z nabídky Office Cateringu. „Pohodlně online si poskládáte občerstvení podle chutí vašich hostů, případně jejich dietních omezení. Vybírat můžete podle jídel, typu občerstvení, počtu osob, ceny nebo největší obliby,“ popisuje Markéta Straková nový e-shop. Jeho příprava trvala přes půl roku, aby splňoval vysoké estetické a funkční nároky. Výsledkem je intuitivní výběr z menu, při kterém je nejtěžší odolat všem dobrotám.
 

Hosté milují nejvíc minicroissanty a minisendviče. V jednom boxu najdete drobné domácí pečivo na dvě tři sousta se čtyřmi různými náplněmi. Oblíbené jsou také wrapy s třemi různými náplněmi, miniburgery a novinka – focaccie. A také míchané boxy se sladkým a slanými jednohubkami, takže se nikdo nemusí natahovat přes stůl a má vše u sebe. Menší kousek se lépe jí a můžete ochutnat více druhů. Ze sladkostí vedou vizuálně atraktivní tartaletky, variace minidezertů a koláče na plech podávané jako řezy. 
„Office catering jsme dodávali do kanceláří v budovách, kde fungují naše kantýny Fresh & Tasty, s novým e-shopem jsme však nabídku rozšířili na celou Prahu a blízké okolí,“ popisuje Martin Vobořil, manažer Office Cateringu. Zatímco dříve jste si mohli vybrat z 30 jídel, dnes je to přes 150 včetně nápojů, pohoštění k vínu, na snídani nebo vánoční nabídky.

Stejně jako v restauracích V Zátiší a Mlýnec a v kantýnách Fresh & Tasty i v cateringu vymýšlejí kuchaři jednotlivé pokrmy tak, aby vycházely ze sezonnosti a lokálních zdrojů. „Důležitým kritériem je i jednoduchost při servírování a konzumaci. Proto většinu nabídky tvoří miniporce, jednohubky, řezy, minidezerty, tartaletky,“ popisuje Tomáš David, šéfkuchař studené kuchyně pro Office Catering ze Zátiší a Fresh & Tasty. Kvůli komfortu při jídle nedělají klasické české chlebíčky.

Všechny dobroty připravují čerstvě vždy podle objednávky. Náplně mění podle sezony a také chuti klientů, ti stálí už mají své preference a oblíbené kombinace. Office Catering si tak lze objednat přímo na míru. Ve spolupráci s nutričními terapeutkami Ne hladu vznikla řada Balanced food – nutričně vyvážených jídel.

Přijedou nečekaně klienti? Objevilo se naléhavé jednání, kde potřebujete zlepšit atmosféru výborným jídlem? Narychlo jste zorganizovali rodinné setkání a všichni přijdou k vám? Žádný problém! Pro tyto náhlé případy má Office Catering připravenou nabídku do 24 hodin poskládanou z nejoblíbenějších bestsellerů. Můžete se tak spolehnout na čerstvě připravené, lahodné dobroty, které splňují nejvyšší kritéria udržitelnosti a wow zážitku, na který jste u Zátiší zvyklí. 
O svou spokojenost se můžete podělit hned. Stačí naskenovat QR kód na krabici a vyplnit krátký dotazník. Svou zpětnou vazbou si tak můžete vyladit služby na míru.