1
Vejce, strouhanou mrkev, jablka, mleté vlašské ořechy, skořici, cukr, tvaroh a olivový olej smíchejte v míse dohromady.
2
Přidejte kypřící prášek, celozrnnou a hladkou mouku a znovu dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs.
3
Na závěr přidejte špetku muškátového oříšku, která dodá těstu příjemnou vůni a chuť.
4
Připravenou směs rozdělte do formiček na muffiny.
5
Pečte v předem předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 25 minut.