V nové epizodě podcastu jsme přivítali Chili Ta Thuy – výraznou osobnost české gastro scény, kterou sledují desetitisíce lidí nejen kvůli jídlu, ale i díky jejímu osobitému humoru, sebeironii a odvaze říkat věci napřímo.

Mluvili jsme o tom, kde se vzala přezdívka Chili a jak se našla v jídle. Na sociálních sítích začínala s vařením, dnes svůj obsah posouvá dál – přidává názory, glosy, kritiku i nečekané přesahy.

Na jazyku pálí. V podcastu ještě víc!

Chili Ta Thuy nechodí kolem horké kaše. Mluvili jsme o jídle, hejtech i odvaze měnit věci.

Tak si ji pusť!

Rozebrali jsme její formát Gastrohejty, ve kterém otevřeně a konstruktivně komentuje kvalitu jídla, služeb nebo přístup některých podniků. Chili vysvětlila, proč to dělá, jak na to lidé reagují a zda se někdy setkala s reakcí podniků samotných. Bavili jsme se i o vietnamské kuchyni v Česku – proč se často omezuje jen na několik známých jídel a jak moc je tu autentická, nebo spíš přizpůsobená chutím českých zákazníků.

Chili se nebojí jít proti proudu – a to nejen na sítích. Chce se věnovat osvětě kolem školního stravování, podporuje potravinové banky a přemýšlí o tom, jak snížit plýtvání jídlem. Nechyběl ani její specifický pohled na české stravovací návyky a standardy – včetně srovnání se zahraničím nebo Afrikou, odkud se nedávno vrátila.

Mluvili jsme o tom, jak zvládá hejty, co pro ni znamená autenticita, jak se formuje její přístup k vaření i obsahu a jeho dosahu. Pokud vás zajímá svět food influencerství bez příkras, s názorem a s pořádnou dávkou nadhledu, tenhle díl si rozhodně nenechte ujít.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Chili Ta (@chili_tathuy)

TIp na další podcast

Pavel Štěpánek, manažer Mlýnce, který v gastronomii viděl (skoro) všechno

Jak řídit top podnik, držet si laťku a neztratit chuť objevovat?

Poslechnout si epizodu

Líbil se Vám tento článek? Sdílejte ho s přáteli

Podobné články

Jan Knedla o cestě ke dvěma michelinským hvězdám

Kateřina Hýlová , 16.01.2026

Hostem nejnovější epizody podcastu Špetka chuti je Jan Knedla, šéfkuchař, jehož jméno se zapsalo do historie české gastronomie. S restaurací Papilio se stal prvním šéfkuchařem v Česku, který získal rovnou dvě michelinské hvězdy. Bez velkých gest, bez tlaku na efekt. O to víc s důrazem na kuchyni, tým a smysluplnou práci. Jaký je ale Honza mimo kuchyni a co všechno se muselo stát, aby se z malé vesnice u Prahy stal středobod evropského fine diningu?

Votre Plaisir o sladkém, ryzích chutích, splněném cukrářském snu a taky o vanilkových rohlíčcích

Kateřina Hýlová , 02.12.2025

Adventní období je čas, kdy cukrářské umění dostává úplně nový rozměr. Vůně másla, oříšků a vanilky jako by visela všude kolem. Pro Michala a Gabrielu Hrubcovy, tvůrce ikonické pražské cukrárny Votre Plaisir, je sice tato vůně denním chlebem, ale i o Vánocích mají něco navíc a slušný zápřah k tomu.

Nové V Zátiší – slovanský kompas, nový design a nový začátek

Kateřina Hýlová , 24.10.2025

Když se mění jedna z nejikoničtějších restaurací v Praze, stojí to za pozornost. V nové epizodě podcastu Špetka chuti jsme si povídali o kompletní proměně vlajkové lodě Zátiší Group, restaurace V Zátiší, která letos prošla zásadní rekonstrukcí i redefinicí konceptu.

Chili Ta Thuy o jídle, hejtech a světě food influencerství

V nové epizodě podcastu jsme přivítali Chili Ta Thuy – výraznou osobnost české gastro scény, kterou sledují desetitisíce lidí nejen kvůli jídlu, ale i díky jejímu osobitému humoru, sebeironii a odvaze říkat věci napřímo.