V nové epizodě podcastu jsme přivítali Chili Ta Thuy – výraznou osobnost české gastro scény, kterou sledují desetitisíce lidí nejen kvůli jídlu, ale i díky jejímu osobitému humoru, sebeironii a odvaze říkat věci napřímo.

Mluvili jsme o tom, kde se vzala přezdívka Chili a jak se našla v jídle. Na sociálních sítích začínala s vařením, dnes svůj obsah posouvá dál – přidává názory, glosy, kritiku i nečekané přesahy.

Na jazyku pálí. V podcastu ještě víc!

Chili Ta Thuy nechodí kolem horké kaše. Mluvili jsme o jídle, hejtech i odvaze měnit věci.

Tak si ji pusť!

Rozebrali jsme její formát Gastrohejty, ve kterém otevřeně a konstruktivně komentuje kvalitu jídla, služeb nebo přístup některých podniků. Chili vysvětlila, proč to dělá, jak na to lidé reagují a zda se někdy setkala s reakcí podniků samotných. Bavili jsme se i o vietnamské kuchyni v Česku – proč se často omezuje jen na několik známých jídel a jak moc je tu autentická, nebo spíš přizpůsobená chutím českých zákazníků.

Chili se nebojí jít proti proudu – a to nejen na sítích. Chce se věnovat osvětě kolem školního stravování, podporuje potravinové banky a přemýšlí o tom, jak snížit plýtvání jídlem. Nechyběl ani její specifický pohled na české stravovací návyky a standardy – včetně srovnání se zahraničím nebo Afrikou, odkud se nedávno vrátila.

Mluvili jsme o tom, jak zvládá hejty, co pro ni znamená autenticita, jak se formuje její přístup k vaření i obsahu a jeho dosahu. Pokud vás zajímá svět food influencerství bez příkras, s názorem a s pořádnou dávkou nadhledu, tenhle díl si rozhodně nenechte ujít.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Chili Ta (@chili_tathuy)

TIp na další podcast

Pavel Štěpánek, manažer Mlýnce, který v gastronomii viděl (skoro) všechno

Jak řídit top podnik, držet si laťku a neztratit chuť objevovat?

Poslechnout si epizodu

Líbil se Vám tento článek? Sdílejte ho s přáteli

Podobné články

Bílkoviny, pyramidy a strach z pečiva. Karolína Fourová uvádí věci na pravou míru.

Kateřina Hýlová , 29.06.2026

Máme počítat bílkoviny? Bát se cukru? Vyřadit pečivo? A je vůbec úkolem restaurace vychovávat hosty ke zdravému stravování? Karolína Fourová patří k těm, kteří se v záplavě výživových rad snaží vracet debatu zpátky na zem.

Jan Punčochář o tom, proč už dnes (ne)stačí vařit dobře

Kateřina Hýlová , 24.06.2026

Jak vypadá gastronomie bez televizních kamer? Jan Punčochář mluví o byznysu, lidech, Michelinu i budoucnosti české gastronomie. A ukazuje, že jídlo opravdu miluje.

Janek Rubeš o Praze bez turistických pastí (snad jednou) a bez trdelníků

Kateřina Hýlová , 16.06.2026

Hosta nejnovějšího dílu podcastu pravděpodobně netřeba zdlouhavě představovat. Pokud jste někdy v Praze hledali férovou směnárnu, snažili se vyhnout předraženému taxíku nebo vás prostě jen zajímalo, co je pravdy na „tradičním“ trdelníku nebo pražské šunce, narazili jste na něj. Pozvání do podcastu přijal Janek Rubeš, tvář projektů Honest Guide a Kluci z Prahy.

Chili Ta Thuy o jídle, hejtech a světě food influencerství

V nové epizodě podcastu jsme přivítali Chili Ta Thuy – výraznou osobnost české gastro scény, kterou sledují desetitisíce lidí nejen kvůli jídlu, ale i díky jejímu osobitému humoru, sebeironii a odvaze říkat věci napřímo.