V podcastu jsme mluvili o tom, co ji na gastru přitahuje, proč odešla z Prahy právě do Krumlova, jak se z chleba stala hlavní hvězda jejího menu a co všechno obnáší realita provozu vlastního podniku v turisticky vytíženém městě. Darina otevřeně popsala i výzvy, které přinesla práce v kuchyni bez předchozí praxe, a jak rozdílně funguje gastronomie v regionech oproti metropoli.
Povídali jsme si také o její otevřené zpovědi, ať už v knize Jak si nabít hubu, nebo o její pravidelné zpovědi Drobky z Topinky, ve kterých dál sdílí své postřehy z oboru i života. Dozvíte se také, co plánuje teď, když je kapitola Topinky uzavřená.
Pokud vás zajímá osobní příběh plný odhodlání, změn i autenticity, rozhodně si tenhle díl nenechte ujít.