alt-desktop

Denisa Rybářová o zachraňování obědů a plýtvání

19.03.2025

Doba čtení: 4 min

V nejnovějším díle podcastu jsme se podívali na jídlo, které by normálně skončilo v koši, a na to, jak ho můžeme zachránit.

Naším hostem byla Denisa Rybářová z projektu Zachraň oběd. Ten propojuje jídelny a kantýny s charitativními organizacemi a pomáhá dostat přebytkové porce k těm, kteří je opravdu potřebují. Povídali jsme si o tom, jak celý systém funguje, jaké jsou překážky v darování jídla v Česku, jak se povedlo změnit českou legislativu a jak velký problém je plýtvání jídlem v Česku.

Pustit podcast

Kolik obědů končí zbytečně v koši?

A jak je můžeme dostat k těm, kteří je potřebují? Dozvíte se v podcastu s Denisou Rybářovou.

Pustit podcast

Denisa nám přiblížila rozdíly mezi charitativními iniciativami, jako je Zachraň oběd, a komerčními platformami typu Too Good To Go nebo Nesnězeno. Řešili jsme, jaké typy jídla se dají snadno zachránit a které naopak ne, a co mohou jednotlivci udělat už dnes, aby pomohli snížit plýtvání potravinami.
 

Chci zjistit víc

Jak se zachraňují obědy v praxi?

Díky Zachraň oběd nevydané porce jídla z kantýn Fresh & Tasty nekončí v koši, ale nasytí ty, kteří to potřebují.

Chci zjistit víc

Dozvěděli jsme se také, jak se tahle práce promítla do jejího vlastního přístupu k jídlu a jestli zachraňuje jídlo i doma a hlavně jakou část tvoří vyhozené jídlo z domácností oproti ostatním sektorům.

Zjistěte, jak neplýtvat a ušetřit!

Kolik jídla vyhodíte doma vy?

Třetina vyprodukovaného jídla na světě končí v koši. A přitom by mohlo nasytit miliony lidí.

Zjistěte, jak neplýtvat a ušetřit!

Pokud vás zajímá, jak jednoduše přispět k menšímu plýtvání, jak funguje propojení gastro provozů s charitou a jak se daří měnit pravidla v oblasti darování jídla, tento díl si rozhodně nenechte ujít!

Tip na další podcast

Pustit díl

Poslechni si celý rozhovor s Giang Ta

Co nového chystá Taro Group? Jak se mění vietnamská kuchyně v Česku? A kde v Sapě najdeš skrytý poklad?

Pustit díl

Podobné články

Darina Křivánková o tom, jaké život přináší šance

Kateřina Hýlová , 08.05.2025

V novém díle našeho podcastu jsme přivítali Darinu Křivánkovou – novinářku, publicistku, bývalou šéfredaktorku magazínu Gurmet, ale hlavně ženu, která se nikdy nebála vykročit z komfortní zóny.

Jana Jelič o kreativitě v kuchyni

Kateřina Hýlová , 24.04.2025

V nové epizodě podcastu jsme přivítali Janu Jelič – šéfkuchařku, kreativní mysl a jednu z mála výrazných žen na české gastronomické scéně.

Czechfoodie o životě food influencerky

Kateřina Hýlová , 17.04.2025

V nové epizodě našeho podcastu jsme si povídali s hostem, který sice zůstává v anonymitě, ale její instagramové jméno zná každý, kdo se zajímá o pražskou gastronomii – Czechfoodie.