S více než 25 lety za barem, zkušenostmi z Austrálie, Číny i dalších koutů světa a vášní pro drinky nám přiblížil, co všechno stojí za skvělým koktejlem a kvalitním barem.

Povídali jsme si o jeho cestě k mixologii, jak se dostal za bar a proč se kluk z Moravy rozhodl vydat na druhý konec světa. George nám prozradil nejzásadnější momenty své kariéry i to, jak se mu podařilo vybudovat své jméno v mezinárodním měřítku. Bavili jsme se o tom, jak poznat dobrý bar, jaké trendy dnes hýbou mixologií a co dělá koktejl výjimečným.

Zeptali jsme se i na to, jaký nejhorší a nejlepší drink kdy pil, co je jeho guilty pleasure a jaký nejpodivnější koktejl si kdy host objednal – a jestli mu ho skutečně namíchal. Mluvili jsme i o budoucnosti nealkoholických koktejlů, jestli je to jen trend generace Z, nebo opravdová změna v mixologii. A nemohla chybět ani otázka, zda barmani musí být tak trochu psychologové a jestli se dá už podle vzhledu a chování hosta odhadnout, co si objedná.

Pokud vás zajímají témata špičkové barové scény, tento díl si rozhodně nenechte ujít!