alt-desktop

George Němec o světě za barem, mixologii i výjimečných koktejlech

27.02.2025

Doba čtení: 3 min

V nejnovějším díle podcastu jsme se ponořili do světa koktejlů, mixologie a barové kultury s jedním z nejzkušenějších odborníků na scéně – Georgem Němcem.

S více než 25 lety za barem, zkušenostmi z Austrálie, Číny i dalších koutů světa a vášní pro drinky nám přiblížil, co všechno stojí za skvělým koktejlem a kvalitním barem.

Pustit podcast

Nalijte si inspiraci přímo do sluchátek!

George Němec odhaluje, co dělá drink výjimečným, jak poznat skvělý bar a jaké nejpodivnější objednávky zažil.

Pustit podcast

Povídali jsme si o jeho cestě k mixologii, jak se dostal za bar a proč se kluk z Moravy rozhodl vydat na druhý konec světa. George nám prozradil nejzásadnější momenty své kariéry i to, jak se mu podařilo vybudovat své jméno v mezinárodním měřítku. Bavili jsme se o tom, jak poznat dobrý bar, jaké trendy dnes hýbou mixologií a co dělá koktejl výjimečným.

Objevte Cocktail Boy

Špičkové koktejly kdykoliv a kdekoliv!

Mistr mixologie a precizní drinky v lahvi? Cocktail Boy spojuje oceněné destiláty a umění světové barmanské scény. Stačí otevřít a vychutnat!

Objevte Cocktail Boy

Zeptali jsme se i na to, jaký nejhorší a nejlepší drink kdy pil, co je jeho guilty pleasure a jaký nejpodivnější koktejl si kdy host objednal – a jestli mu ho skutečně namíchal. Mluvili jsme i o budoucnosti nealkoholických koktejlů, jestli je to jen trend generace Z, nebo opravdová změna v mixologii. A nemohla chybět ani otázka, zda barmani musí být tak trochu psychologové a jestli se dá už podle vzhledu a chování hosta odhadnout, co si objedná.

Pokud vás zajímají témata špičkové barové scény, tento díl si rozhodně nenechte ujít!

Tip na další podcast

Pustit podcast

Z kuchyně do gastro poradenství

Zdeněk Křížek vám prozradí, jaké to je opustit adrenalin profesionální kuchyně a pomáhat restauracím rozjet jejich business.

Pustit podcast

Podobné články

Bílkoviny, pyramidy a strach z pečiva. Karolína Fourová uvádí věci na pravou míru.

Kateřina Hýlová , 29.06.2026

Máme počítat bílkoviny? Bát se cukru? Vyřadit pečivo? A je vůbec úkolem restaurace vychovávat hosty ke zdravému stravování? Karolína Fourová patří k těm, kteří se v záplavě výživových rad snaží vracet debatu zpátky na zem.

Jan Punčochář o tom, proč už dnes (ne)stačí vařit dobře

Kateřina Hýlová , 24.06.2026

Jak vypadá gastronomie bez televizních kamer? Jan Punčochář mluví o byznysu, lidech, Michelinu i budoucnosti české gastronomie. A ukazuje, že jídlo opravdu miluje.

Janek Rubeš o Praze bez turistických pastí (snad jednou) a bez trdelníků

Kateřina Hýlová , 16.06.2026

Hosta nejnovějšího dílu podcastu pravděpodobně netřeba zdlouhavě představovat. Pokud jste někdy v Praze hledali férovou směnárnu, snažili se vyhnout předraženému taxíku nebo vás prostě jen zajímalo, co je pravdy na „tradičním“ trdelníku nebo pražské šunce, narazili jste na něj. Pozvání do podcastu přijal Janek Rubeš, tvář projektů Honest Guide a Kluci z Prahy.