alt-desktop

Kateřina Hýlová píše o jídle jako Carrie o lásce aneb Sex and the City na talíři

19.10.2024

Doba čtení: 3 min

Nejnovější díl našeho podcastu je opravdu lahodný. Vyzpovídali jsme totiž Kateřinu Hýlovou, moderátorku našeho podcastu a dlouholetou autorku článků o jídle pro český Forbes. Zjistěte, jak se dostala k psaní a jak to má s vařením?

Celý díl je protkaný její vášní pro jídlo, kterou si pečlivě pěstuje už od dětství. Probrali jsme, jak přistupuje k hodnocení restaurací, a jaké nároky má mimo fine dining. Zajímá vás, zda se do některých podniků vrací, nebo stále objevuje nová místa? Káťa se s námi podělila o své žhavé gastro tipy a prozradila i své „guilty pleasure“, kterému nikdy neodolá.

Pustit podcast

Její práce je jako splněný sen – ochutnává nejlepší jídla a následně o nich píše.

Jak je to ale doopravdy? Připojte se k nám a zjistěte, co všechno skutečně obnáší být food journalistkou.

Pustit podcast

Pro většinu z nás by její práce byla splněným snem – ochutnává ta nejlepší jídla z nejlepších bister, restaurací a kaváren a následně o nich píše s vášní jako Carrie Bradshaw. Ale co všechno to obnáší doopravdy?

Pokud vás zajímá zákulisí food journalismu, jak si Káta udržuje přehled o nejlepších podnicích a jaké jídlo si sama nejraději dopřává, udělejte si pohodlí a užijte si tenhle podcast plný inspirace, dobrého jídla a smíchu!

Tip na další podcast

Pustit podcast

Láďa Vaníček o inspiraci na každém kroku

Inspirujte se příběhem šéfkuchaře Mlýnce o jeho gastro cestě, trendech a udržitelném vaření.

Pustit podcast

Podobné články

Jan Knedla o cestě ke dvěma michelinským hvězdám

Kateřina Hýlová , 16.01.2026

Hostem nejnovější epizody podcastu Špetka chuti je Jan Knedla, šéfkuchař, jehož jméno se zapsalo do historie české gastronomie. S restaurací Papilio se stal prvním šéfkuchařem v Česku, který získal rovnou dvě michelinské hvězdy. Bez velkých gest, bez tlaku na efekt. O to víc s důrazem na kuchyni, tým a smysluplnou práci. Jaký je ale Honza mimo kuchyni a co všechno se muselo stát, aby se z malé vesnice u Prahy stal středobod evropského fine diningu?

Votre Plaisir o sladkém, ryzích chutích, splněném cukrářském snu a taky o vanilkových rohlíčcích

Kateřina Hýlová , 02.12.2025

Adventní období je čas, kdy cukrářské umění dostává úplně nový rozměr. Vůně másla, oříšků a  vanilky jako by visela všude kolem. Pro Michala a Gabrielu Hrubcovy, tvůrce ikonické pražské cukrárny Votre Plaisir, je sice tato vůně denním chlebem, ale i o Vánocích mají něco navíc a slušný zápřah k tomu.

Nové V Zátiší – slovanský kompas, nový design a nový začátek

Kateřina Hýlová , 24.10.2025

Když se mění jedna z nejikoničtějších restaurací v Praze, stojí to za pozornost. V nové epizodě podcastu Špetka chuti jsme si povídali o kompletní proměně vlajkové lodě Zátiší Group, restaurace V Zátiší, která letos prošla zásadní rekonstrukcí i redefinicí konceptu.