Jedním z klíčových kroků, kterým Zátiší Group prochází, je měření své uhlíkové stopy – to, jaký dopad mají jejich činnosti na životní prostředí, zejména v emisích CO2. Honza Šmelhaus, managing director Zátiší Group, zdůraznil, že tento úkol byl všechno, jen ne jednoduchý. Přesto bylo rozhodnutí podrobit se tomuto zkoumání jednoznačné: „Chceme vědět, kde stojíme a jak se můžeme zlepšit.“

FOTO: Soňa Klepek Jonášová - zakladatelka INCIEN, expertka pro komunitu udržitelnosti v Red Button EDU, Jan Šmelhaus - Managing Director Zátiší Group a Dan Heuer - spoluzakladatel Impact Metrics

V procesu byl prvním velkým překvapením sběr dat. „Mysleli jsme si, že data máme, ale opravdu to tak nebylo,“ přiznává Honza. Všechno, od faktur po detaily o odpadech, muselo být pečlivě revidováno a analyzováno. Tým financí a nákupu se musel ponořit do detailů, které dříve nebyly pro sběr dat prioritní.  Byla to spousta mravenčí práce a ruční hledání dat.
 

Důležitým milníkem bylo využití kalkulačky uhlíkové stopy, která pomáhá firmě zaznamenávat a analyzovat data průběžně. „Nechceme jen jednorázově změřit a zapomenout,“ vysvětluje Dan Heuer, spoluzakladatel Impact Metrics. „Kalkulačka umožňuje firmám, jako je Zátiší, měřit svůj dopad pravidelně a snažit se ho postupně snižovat.“

Dan Heuer ve své roli experta na udržitelnost rozebírá, jak uhlíková stopa funguje na úrovni různých 'Scope' - od přímých emisí přes emise získané z energie až po emise z celého dodavatelského řetězce. Tato rozlišení pomáhají firmám lépe chápat a cíleně řešit své environmentální dopady.
 

Přestože je před Zátiší Group ještě dlouhá cesta, první kroky byly učiněny a plány na další období jsou ambiciózní.

Udržitelnost není jen módní trend, ale nezbytnost, a jak ukazuje příklad Zátiší Group, i velké firmy v Česku si toto zadání berou k srdci. Sledujte nás i nadále, abyste se dozvěděli více o tom, jak lze v praxi bojovat za lepší zítřky.