Pokud jste někdy snili o tom, jaké by to bylo přenést kousek Manhattanu do srdce Prahy, dnešní příběh vás určitě zaujme. Marcel Jinoch, náš host v posledním podcastu, je člověk, který přesně tohle zažil. Marcel se vzdal své vysněné kariéry v New Yorku, kde vedl barmanský tým v restauraci Feroce, kterou prestižní žebříčky záhy po otevření označily za nejlepší novou italskou restauraci na světě. Jako bar manažer pak otevíral restauraci Le Pavillon šéfkuchaře Daniela Bouluda, která záhy po svém otevření získala michelinskou hvězdu.