alt-desktop

Pavel Berky - mezi módou a kuchyní

10.09.2025

Doba čtení: 4 min

Hostem nejnovějšího dílu podcastu Špetka chuti je muž, který s lehkostí balancuje mezi světy módy a jídla. Návrhář, kuchař, influencer a autor kuchařek v jedné osobě Pavel Berky.

Pavel se narodil na Slovensku, má romské kořeny a je důkazem, že když vás něco baví a dáte do toho srdce, není třeba volit mezi tím, kým jste a kým chcete být. Díky soutěži MasterChef Česko, kde se v roce 2020 dostal až do finále, ho objevili ti, kteří ho do té doby znali hlavně jako módního návrháře. Pavel se věnuje vaření stejně intenzivně jako módě. Obě profese mu umožňují tvořit, vyjadřovat se a přinášet lidem radost.

Poslechnout celý díl

Od přehlídkového mola k plotně

Pavel Berky o módě, vaření, MasterChefovi i návratu k tradičním receptům.

Poslechnout celý díl

V podcastu jsme mluvili o tom, jak propojuje design a gastronomii, jestli to vůbec jde, co ho baví víc, jestli má chuť si někdy otevřít vlastní restauraci, a taky o tom, jak si buduje svou vysněnou kuchyni na opraveném statku. Nechyběla ani témata jako předsudky vůči romské kultuře, návrat k tradičním receptům nebo to, proč podle něj móda i jídlo začínají stejně – inspirací.

Koupit kuchařku

Vařte s Pavlem Berkym

Tradiční recepty v moderním kabátě. Inspirace, která potěší všechny smysly.

Koupit kuchařku

Pavel přiznal, co nikdy nechybí v jeho lednici, jestli je něco, co opravdu nerad vaří, a taky jaký recept se mu naprosto nepovedl. Prozradil i to, co ho na současném českém gastrosvětě baví, jaké gastro objevy ho v poslední době nadchly, a proč je rád, že může díky eventům osobně potkávat své sledující.

Zajímá vás, jaké je to kombinovat haute couture s domácí kuchyní, co všechno obnáší vaření „na sítích“ i mimo ně, a jak chutná dětství v romské rodině přetavené do moderního receptu? Tenhle díl si nenechte ujít.

Tip na další podcast

Pustit podcast

Houby na talířích top restaurací mají svého „lovce“.

Martin Mňuk prozrazuje, co všechno se za jeho úlovky skrývá a nechybí ani historky z lesa.

Pustit podcast

Podobné články

Honza Vu a Vojta Tesárek o tom, jak fotit jídlo

Kateřina Hýlová , 02.04.2026

Říká se, že jíme i očima. Obzvlášť v dnešní době, kdy scrollujeme, ukládáme, sdílíme. A často se rozhodujeme podle jediné fotky. Právě proto má food fotografie v dnešní gastronomii mnohem větší váhu, než si možná připouštíme.

GenZ cukrář Vlad Ryasnyy o makronkách jako businessu

Kateřina Hýlová , 02.04.2026

Vlad Ryasnyy je cukrář, který experimentoval s pečením už ve dvanácti letech. V době, kdy většina dětí řeší úplně jiné věci, on zkoušel první dezerty, učil se z chyb a postupně si budoval vlastní rukopis. I o tom, co ho k pečení v tak mladém věku vedlo, jsme se bavili v nové epizodě podcastu.

Od léků proti HIV k nejlepším destilátům: Příběh Petra Alexandera a alchymie v Landcraftu

Kateřina Hýlová , 18.03.2026

Málokdo v sobě spojuje tak odlišné světy jako Petr Alexander. Vědec, který se podílel na vývoji léků proti HIV a hepatitidě. Muž, který roky trávil noci nad titulky filmů pro Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary. A dnes spoluzakladatel lihovaru Landcraft, kde se k chemii vrátil a pracuje s chutí, přírodou a tím, co by jinak skončilo jako odpad.