V nejnovějším díle podcastu jsme přivítali Zuzku a Honzu Valentovy, známé jako Taste of Prague.

Tito průkopníci food tours u nás už více než deset let ukazují převážně cizincům krásy české gastronomie a odhalují, že naše kuchyně nejsou jen knedlíky a guláš. Zároveň se ale stali inspirativním profilem pro české publikum. Během rozhovoru jsme si povídali o tom, jak vznikl nápad na food tours, jak vypadala ta úplně první, a jak se za tu dobu proměnila pražská gastronomická scéna – co se zlepšilo, ale i co jí stále chybí.

Ukázat českou kuchyni světu? Uspět v gastru?

Zuzka a Honza z Taste of Prague sdílí nejen své foodie tipy, ale i tvrdou realitu podnikání v gastru.

Pustit podcast

Zuzka a Honza nám také prozradili, jak se z food tours stal jejich hlavní business. Bavili jsme se i o jejich bistru, jaká je realita podnikání a jestli by do podobného projektu šli znovu. A probrali jsme i to, jak může na sociálních sítích působit jejich život a jestli je to jen tzv. instareality.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Šodó (@sodo_bistro)

Prozradili nám, jak hledají místa, kam se chtějí podívat při svých cestách, jaké jsou jejich oblíbené foodie destinace a jestli je někdy i nějaké tipy zklamaly. Podělili se s námi i o svá oblíbená místa v Praze, kam se rádi vrací. Pokud vás zajímá, jaké to je ukazovat českou gastronomii světu, nebo co obnáší podnikání v bistru, tento díl si rozhodně nenechte ujít!

Tip na další podcast

Jaké trendy hýbou pekařským světem?

Poslechněte si Julianu Fischerovou alias Maškrtnicí, která vás vezme do světa vůně čerstvě upečeného chleba.

Pustit podcast

Líbil se Vám tento článek? Sdílejte ho s přáteli

Podobné články

Honza Vu a Vojta Tesárek o tom, jak fotit jídlo

Kateřina Hýlová , 02.04.2026

Říká se, že jíme i očima. Obzvlášť v dnešní době, kdy scrollujeme, ukládáme, sdílíme. A často se rozhodujeme podle jediné fotky. Právě proto má food fotografie v dnešní gastronomii mnohem větší váhu, než si možná připouštíme.

GenZ cukrář Vlad Ryasnyy o makronkách jako businessu

Kateřina Hýlová , 02.04.2026

Vlad Ryasnyy je cukrář, který experimentoval s pečením už ve dvanácti letech. V době, kdy většina dětí řeší úplně jiné věci, on zkoušel první dezerty, učil se z chyb a postupně si budoval vlastní rukopis. I o tom, co ho k pečení v tak mladém věku vedlo, jsme se bavili v nové epizodě podcastu.

Od léků proti HIV k nejlepším destilátům: Příběh Petra Alexandera a alchymie v Landcraftu

Kateřina Hýlová , 18.03.2026

Málokdo v sobě spojuje tak odlišné světy jako Petr Alexander. Vědec, který se podílel na vývoji léků proti HIV a hepatitidě. Muž, který roky trávil noci nad titulky filmů pro Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary. A dnes spoluzakladatel lihovaru Landcraft, kde se k chemii vrátil a pracuje s chutí, přírodou a tím, co by jinak skončilo jako odpad.

Taste of Prague o tom, co českému gastru ještě chybí