Ondra se Zdeňkem nám vysvětlili, co znamená výběrová káva, jak ji poznat a co všechno obnáší její klasifikace. Přiblížili, jak vybírají kávu pro pražení, jak celý proces funguje a jestli je opravdu nutné jezdit na plantáže. Probrali jsme také to, jestli i pražení kávy, stejně jako její příprava, podléhá trendům a pobavili jsme se o kávové kultuře v Česku.